¿Cuáles son las diferencias entre una cocina común y una cocina industrial?”
Una cocina común y una cocina industrial son dos tipos de espacios dedicados a la preparación de alimentos, pero presentan diferencias significativas.
La cocina común se encuentra generalmente en un hogar o en un pequeño restaurante.
En una cocina común, los electrodomésticos son más pequeños y están diseñados para el uso doméstico, como una estufa de tamaño convencional, una nevera de capacidad limitada y una campana extractora.
Además, en una cocina común se utilizan utensilios de cocina y utensilios más básicos, como sartenes, cacerolas y cuchillos comunes.
El espacio de trabajo en una cocina común también suele ser más reducido, lo que limita la capacidad de preparar grandes cantidades de alimentos al mismo tiempo.
Por otro lado, una cocina industrial está diseñada para la preparación de alimentos a gran escala y se encuentra en restaurantes, hoteles o fábricas de alimentos.
En una cocina industrial, los electrodomésticos son mucho más grandes y están diseñados para soportar un uso intensivo, como una estufa industrial con múltiples quemadores, una nevera de gran capacidad y una campana extractora potente.
Además, en una cocina industrial se utilizan utensilios de cocina y utensilios profesionales, como ollas y sartenes de acero inoxidable, cuchillos especiales y máquinas industriales para amasar, mezclar y cortar alimentos.
El espacio de trabajo en una cocina industrial suele ser más amplio, lo que permite trabajar en varios platos al mismo tiempo y alimentar a un gran número de personas.
En resumen, las diferencias entre una cocina común y una cocina industrial radican en el tamaño y la capacidad de los electrodomésticos, la variedad y calidad de los utensilios utilizados y el espacio de trabajo disponible.
¿Qué diferencia hay entre una cocina industrial y una doméstica?
La diferencia entre una cocina industrial y una doméstica radica principalmente en su tamaño y en el uso al que están destinadas.
Una cocina industrial está diseñada para atender altas demandas de producción, ya sea en un restaurante, hotel, empresa de catering o servicio de banquetes. Por lo general, cuenta con equipos y utensilios de mayor tamaño y capacidad, como hornos grandes, cámaras frigoríficas, freidoras industriales y máquinas de cortar carne. Estas cocinas también suelen contar con una mayor cantidad de equipos especializados, como amasadoras, batidoras y licuadoras industriales.
Por otro lado, una cocina doméstica está diseñada para uso residencial y se encuentra en hogares particulares. Estas cocinas suelen ser más pequeñas y contar con equipos de tamaño estándar, como hornos convencionales, refrigeradores de tamaño doméstico y fogones para cocinar en la superficie. Aunque las cocinas domésticas también pueden estar equipadas con electrodomésticos más avanzados, como lavavajillas y microondas, no suelen tener la capacidad ni las características especiales de una cocina industrial.
Otra diferencia importante entre una cocina industrial y una doméstica es el nivel de higiene y limpieza requerido. Las cocinas industriales deben cumplir con rigurosas regulaciones de seguridad alimentaria y están sujetas a inspecciones periódicas para garantizar el cumplimiento de estas normas. Los empleados de una cocina industrial deben tener conocimientos y capacitación en manipulación de alimentos y seguir protocolos estrictos de higiene. En cambio, en una cocina doméstica, aunque también es importante mantener altos estándares de limpieza, no hay una regulación tan estricta y no se realizan inspecciones de la misma manera.
En resumen, la diferencia entre una cocina industrial y una doméstica se encuentra en su tamaño, capacidad, equipos especializados y regulaciones de higiene. Mientras que una cocina industrial se utiliza para atender grandes demandas de producción en el ámbito comercial, una cocina doméstica se encuentra en hogares particulares y está destinada al uso personal y familiar.
¿Cuándo se considera una cocina industrial?
Una cocina industrial se considera aquella que está diseñada y equipada para la elaboración de alimentos en grandes cantidades, con el fin de abastecer a un gran número de personas.
Este tipo de cocina está destinado a un uso comercial o institucional, como restaurantes, hoteles, hospitales, escuelas, empresas de catering, entre otros.
Para ser considerada una cocina industrial, debe cumplir con ciertas características y requisitos específicos. Por ejemplo, debe contar con equipos y utensilios de cocina de gran capacidad y resistencia, como hornos, fogones, planchas, freidoras y procesadores de alimentos.
Además, debe tener una adecuada distribución y organización del espacio, para facilitar el movimiento de las personas y asegurar una correcta manipulación de los alimentos.
También es necesario contar con sistemas de extracción de humos y ventilación, para evitar acumulaciones de calor y olores indeseables.
Otra característica importante de una cocina industrial es la higiene y seguridad alimentaria. Debe estar equipada con sistemas de limpieza y desinfección adecuados, así como contar con normas de manipulación de alimentos y buenas prácticas de higiene.
Además, debe cumplir con las normativas y regulaciones locales en cuanto a seguridad, salud y medio ambiente.
En resumen, una cocina se considera industrial cuando está diseñada y equipada para la elaboración de alimentos en grandes cantidades, destinada a un uso comercial o institucional, cumple con características y requisitos específicos, y garantiza la higiene y seguridad alimentaria.
¿Qué incluye una cocina industrial?
Una cocina industrial es un espacio especialmente diseñado para la preparación y producción de alimentos a gran escala. Normalmente se encuentra en restaurantes, hoteles, hospitales y otros establecimientos de servicio de alimentos. Una cocina industrial está equipada con una variedad de herramientas y equipos especializados para facilitar la preparación eficiente y segura de los alimentos.
Uno de los elementos principales que se encuentra en una cocina industrial es una amplia mesa de trabajo, donde se cortan, pelan y preparan los ingredientes y se montan los platos. También se incluyen estantes y espacios de almacenamiento para los diferentes utensilios y equipos de cocina.
Un componente clave de una cocina industrial es el equipo de cocción. Esto puede incluir fogones, hornos, freidoras, parrillas y planchas de cocción. Estos equipos son diseñados para trabajar a altas temperaturas y poder cocinar grandes cantidades de comida al mismo tiempo.
Otro aspecto importante de una cocina industrial es el sistema de ventilación. Debido a la gran cantidad de calor y vapor que se genera durante la cocción, se necesita un sistema de ventilación adecuado para mantener el ambiente cómodo y seguro para los empleados.
Además, una cocina industrial también incluye equipos de refrigeración, como refrigeradores y congeladores de gran capacidad. Esto permite almacenar y conservar los alimentos de manera adecuada para evitar su deterioro.
Finalmente, una cocina industrial está equipada con utensilios y herramientas de cocina especializadas, como cuchillos profesionales, ollas y sartenes de gran tamaño, batidoras, licuadoras y otros aparatos eléctricos.
En resumen, una cocina industrial incluye una mesa de trabajo, equipos de cocción, sistemas de ventilación, equipos de refrigeración y utensilios especializados. Estos elementos son indispensables para garantizar la eficiencia y seguridad en la preparación de alimentos a gran escala.
¿Como debe ser el piso de una cocina industrial?
El piso de una cocina industrial debe cumplir con ciertas características para garantizar la eficiencia y la seguridad en el lugar de trabajo.
En primer lugar, debe ser antiadherente, ya que en una cocina industrial se maneja constantemente aceite, agua y otros líquidos que pueden causar resbalones y accidentes. Un piso antiadherente reduce significativamente el riesgo de caídas y lesiones.
Además, el piso debe ser resistente a la corrosión y duradero, ya que las cocinas industriales están expuestas a sustancias químicas, productos de limpieza y alimentos ácidos que pueden dañar el piso si no es lo suficientemente resistente. Un piso durable evita el desgaste y posibles filtraciones.
Otra característica importante es que el piso debe tener una superficie fácil de limpiar y desinfectar. En una cocina industrial, la higiene es fundamental, por lo que un piso que se pueda limpiar fácilmente ayuda a mantener un ambiente limpio y libre de bacterias. Además, debe ser resistente al fuego, ya que en una cocina industrial siempre existe el riesgo de incendios debido a las altas temperaturas y al uso de equipos de cocina.
Por último, pero no menos importante, el piso debe ser antideslizante. En una cocina industrial, es común que se derramen líquidos y alimentos, lo cual puede causar resbalones peligrosos. Un piso antideslizante proporciona tracción adicional y reduce el riesgo de accidentes.
En resumen, el piso de una cocina industrial debe ser antiadherente, resistente a la corrosión, duradero, fácil de limpiar, resistente al fuego y antideslizante. Cumplir con estas características garantiza un entorno de trabajo seguro, higiénico y eficiente.
Electrodomésticos
Cecotec Cafetera Express Manual Power Espresso 20. 850 W, Presión 20 Bares, Depósito de 1,6L, Brazo Doble Salida, Vaporizador, Superficie Calientatazas, Acabados en Acero Inoxidable
- Cafetera express para café espresso y cappuccino, prepara todo tipo de cafés con solo pulsar un botón; incluye brazo con doble salida y dos portafiltros para preparar uno o dos cafés a la vez
- Bomba de presión de 20 bares y 850 W de potencia - consigue la mejor crema y el máximo aroma y aprovecha la superficie calienta-tazas para almacenar y calentar las tazas previamente, consiguiendo así mayor intensidad y aroma en tu café al evitar el contraste térmico
- Incluye vaporizador orientable con protección para el uso, para espumar leche, emitir agua caliente para infusiones, calentar líquidos y preparar cappuccinos y también tiene indicadores luminosos en cada función
- Incluye cucharilla dosificadora con prensador para el café y depósito de agua extraíble con capacidad de 1,5 litros y bandeja de goteo desmontable para facilitar la limpieza
- Cafetera apta para uso con café molido con válvula de seguridad que libera automáticamente la presión
Taurus Robot 600 Plus Inox - Batidora de mano, 600 W, cuchillas de inox, 20 velocidades, pie desmontable, fácil limpieza, diseño anti salpicaduras, set completo de accesorios, Color Blanco/Azul
- Batidora de varilla con potencía máxima de 600w que bate y pica con cuchillas en acero inoxidable de alto rendimiento y doble efecto, mientras las cuchillas laterales baten, las verticales pican, realizando ambas funciones al mismo tiempo
- 20 velocidades ajustables para poder elaborar todo tipo de recetas; función turbo para conseguir la máxima potencía en cualquier momento y con solo pulsar un botón, sea cual sea la velocidad seleccionada
- Con el sistema turbo rotation system las cuchillas elevan el alimento, lo pican y lo expulsan por las aberturas del protector, para volver a caer hasta el fondo del recipiente y volver a ser succionados y triturados
- Vaso medidor de 500 ml, picador de 350 ml y emulsionador; montaje y desmontaje en un solo movimiento; batidora y accesorios libres de bpa; aptos para lavavajillas
- Agarre ergonómico de peso muy ligero que permite un uso cómodo y un manejo seguro
Cecotec Parrilla Eléctrica Rock?nGrill. 700 W, Revestimiento de Piedra RockStone, Máxima Antiadherencia y una Mejor Limpieza, Asa de Tacto Frío, Superficie 23 x 14.5 cm, Acero y Negro
- Parrilla eléctrica contact grill con 700 w de potencia y superficie amplia de cocinado de 23x14,5 cm
- Revestimiento de piedra rockstone que asegura la máxima antiadherencia y la mejor limpieza; revestimiento ecológico, libre de ptfe, pfoa y otros tóxicos
- Placa superior flotante que se adapta en altura
- Asa de tacto frío y pinza de cierre que permite guardarlo en vertical
- Indicador luminoso de funcionamiento, hueco recogecables y base antideslizante
Moulinex Blend&Go LM1B1D - Batidora de vaso de 300 W, batidora smoothie con jarra de plástico de 750 ml, incluye botella portátil de 750 ml, 4 cuchillas extraíbles, acabados en acero inoxidable
- Batidora de vaso con potencia de 300 W para realizar batidos rápidos y ligeros gracias a sus 4 cuchillas de acero inoxidable que ofrecen resultados óptimos y que te permitirán realizar gran variedad de recetas
- Fácil de usar; un solo botón de control para mayor comodidad y sencillez de uso
- Sus 4 cuchillas extraíbles de acero inoxidable que además de eficientes te supondrán un ahorro de tiempo en su limpieza ya que son totalmente extraíbles y aptas para lavavajillas
- Incluye botella de plástico con una capacidad de 750 ml para llevarte tu batido a todas partes; además de ello, el batido lo podrás hacer directamente en el vaso; disfruta de batidos sanos y ligeros allá donde vayas
- Su acabado de acero inoxidable de calidad hace que quede óptimamente en la encimera y su diseño compacto te permitirá colocarlo en cualquier lugar de la cocina
- Dimensiones de: 15 x 27 x 30.8 cm
Muebles de cocina
Armario alacena buffe aparador de Cocina con 6 Puertas. Blanco y Roble. para Almacenamiento de menaje.
- ARMARIO DE COCINA - BUFE APARADOR de gran capacidad de almacenamiento
- Acabado de melamina de ALTA CALIDAD / Color BLANCO y estante color ROBLE.
- Medidas: 101cm de ancho x 185,3cm de altura x 42,3cm de profundidad.
- Espacio para microondas / 6 puertas y 1 cajón para ofrecerte una gran capacidad de almacenamiento para menaje y alimentos
- Mueble de kit para montaje con manual de instrucciones y tornillería INCLUIDOS.
SoBuy FKW79-W Carro de Almacenamiento Carrito de Servir con 3 Cajones y 3 Estantes Blanco ES
- Capacidad máxima:50Kg, Peso:17.7 kg
- Medidas de la estructura (L, AN, AL): 68cm x 38cm x 85cm
- Material: MDF y medera de pino. Este carrito de color blanco le dará un toque moderno y elegante a su cocina.
- Este carrito con ruedas es muy versátil. Puede contener vinos, frutas, cubiertos….o también puede usarse como armario adicional en el baño, comedor o dormitorio
- Este mueble de cocina ocupa muy poco espacio a la vez que te ofrece una gran capacidad de almacenaje. Ideal para añadir espacio donde lo necesitas.
Conjunto de mesa alta y 2 taburetes con 1 cajón, 2 estantes, cesta extraíble y botellero para cocina de madera blanco y natural -LOLAhome
- El práctico conjunto de cocina está formado por una resistente y versátil mesa de cocina alta, tipo barra de bar, y 2 funcionales y cómodos taburetes.
- La mesa está fabricada con resistentes y duraderas láminas de madera MDF, lacada en color blanco, combinada con la encimera laminada de PVC, en color roble símil a madera natural.
- La pata metálica de la mesa es de estructura tubular redonda, la cesta es de varillas macizas de metal plateado y el tirador del cajón es de tipo asa metálico plateado
- Los taburetes tienen la estructura de las patas de madera MDF, lacada blanco y los asientos son laminados de PVC, en color roble efecto madera natural.
- Sus medidas y características son: Mesa: Ancho: 120 cm. Alto: 89 cm. Fondo: 37 cm. Taburete: Diámetro: Ø 29 cm. Alto: 54 cm. Medida del hueco donde van los taburetes: 62x65 cm. Medida del estante al cajón: 31x31x19 cm. Medida de la cesta al estante: 31x31x19 cm. Medida interior del cajón: 28,5x26x5,5 cm. Taburetes: Cada taburete soporta un peso apróx. de 100 kg. Requiere mínimo montaje. Incluye instrucciones de fácil montaje.
Alacena de Cocina, Aparador Comedor, Mueble Auxiliar 4 Puertas + 1 Cajon y Estante Interior, Acabado en Blanco Artik y Roble Canadian, Medidas: 72 cm (Ancho) x 186 cm (Alto) x 40 cm (Fondo)
- Las medidas totales de la alacena: 72 cm (largo) x 186 cm (alto) x 40 cm (fondo).
- Mueble auxiliar de cocina que dispone de espacio para microondas, 4 puertas con dos espacios interiores cada uno separados por una balda y un cajón.
- Acabado en melamina de alta calidad color blanco Artik (Blanco Mate) y roble canadian.
- Mueble fácil y rápido de limpiar; se envía sin montar, requiere montaje (incluye instrucciones y herrajes).
- Se incluye los dispositivos de fijación del mueble a la pared. Utilizar los herrajes más adecuados para según qué tipo de pared.
Utensilios de cocina
Utensilios Cocina de Silicona,Antiadherente con Mango de Madera,Resistentes Al Calor,14 Piezas,espátula,cuchara,cucharón,5 cucharas de medir y ganchos
- 【Juego completo de 14 piezas】- Cocinero profesional o casero,este juego de 11 utensilios de cocina te brinda todas las herramientas para complementar tus platos y hacer que cocinar sea mucho más fácil.El juego incluye una espátula flexible,un cucharón para sopa,una cuchara para servir,una cuchara ranurada,un servidor para pasta,un volteador,pinzas,un batidor,etc.Trae 1 almohadilla,10 ganchos,5 cucharas.
- 【No corrosivo y duradero】:los utensilios de cocina de silicona constan de dos partes,diseñadas para no derretirse ni doblarse como los utensilios de plástico,y no quemarse ni oxidarse como otros utensilios metálicos.Puedes concentrarte en cocinar,se les entrega alta temperatura y aceite caliente.La silicona de grado alimenticio no reacciona con alimentos o bebidas,ni produce humos peligrosos.Como tales,son más duraderos que otros utensilios de cocina.
- 【Silicona de la más alta calidad】:aprobada por la FDA y sin BPA,la silicona de grado alimenticio puede soportar temperaturas de hasta 446 ° F / 230 ℃,no tiene que preocuparse de que se derritan si accidentalmente las deja en la olla por un tiempo.Además,cocinar con el juego de utensilios de silicona antiadherente protegerá sus utensilios de cocina de cualquier rasguño.Los atributos antiadherentes y resistentes a las manchas están hechos para una limpieza sin problemas.
- 【Mango de madera de primera calidad】:con la tendencia de los aparatos culinarios modernos,los mangos de madera para utensilios de cocina ligeros y renovables brindan protección contra el óxido y las quemaduras.Además,hay un lazo para colgar en cada extremo de los utensilios para facilitar su transporte y almacenamiento.
- 【100% de satisfacción】:en 30 días a partir de la fecha de compra,puede devolver un juego de utensilios de cocina en buen estado y recibir el reembolso completo.Realmente gracias por tu gran elección !!
BASVII Juego de Utensilios de Cocina de Silicona de 12 piezas, Accesorios Cocina Fabricado en Silicona de Fino y Mangos de Madera, Utensilios Cocina Apto para Todas Las Ollas y Sartenes
- Este utensilios cocina silicona de 12 piezas con espátula, escurridor, espátula, compactador, colador, cucharón para sopa, cucharón para espaguetis, cuchara plana, batidora, cepillo para grasa, pinzas para alimentos y cubo de almacenamiento. Cocinas completas satisface las necesidades culinarias diarias.
- El juego de gadgets cocina es no tóxico, sin BPA, resistente a manchas y olores, resistente al calor y no se deforma. Menaje de cocina resistente y duradero, no es fácil que se caiga. Una vez recibido el juego de utensilios de cocina de silicona, se recomienda limpiar la superficie del utensilio con un detergente, sumergirlo en agua hirviendo a 100°C durante 20 minutos para eliminar los olores.
- Las lengua silicona cocina suaves con las sartenes, ollas y sartenes recubiertas. Espatula silicona remueva, gire y recoja sin preocuparse de arañar. Evita arañazos o juego de utensilios de cocina abolladuras en la superficie de los utensilios de cocina y alarga la vida de todos los utensilios de cocina.
- Los mangos de madera evitan el óxido y las quemaduras, y la superficie está rociada con laca protectora para evitar que se agriete. Diseñado con agujeros para colgar en el extremo para ahorrar espacio. Set utensilios de cocina silicona viene con una papelera para guardar objetos y mantener ordenada la cocina.
- El cocina utensilios está fabricado con material de silicona antiadherente, que no deja manchas y es fácil de limpiar.
KagoLing Utensilios Cocina de Silicona, 12 Piezas Juego de Utensilios de Cocina Resistentes al Calor y Antiadherentes con Mango de Madera para Utensilios
- 【Cumplir con una amplia gama de la demanda】Proporcionamos 12 utensilios de cocina conjunto que cubre todo lo que necesita, 1 × batidor, 1 × cuchara, 1 × servidor de pasta, 1 × cuchara de servir, 1 × cuchara ranurada, 1 × girador, 1 × girador ranurado, 1 × cepillo de tostado, 1 × pinzas de cocina, 1 × espátula, 1 × titular.
- 【Gran valor por el precio】Es lo suficientemente resistente, la cabeza de silicona está firmemente unida al mango de madera que es anti-calor (soportar el calor muy alto, hasta 446 ° F), anti-manchas y fácil de limpiar. Usted no tiene que preocuparse por el cualquier derretimiento o algo dejar en los utensilios mientras se cocina.
- 【Alta calidad que abraza】Nuestro conjunto de utensilios de cocina hechos de mango de madera duradera y silicona segura de grado alimenticio, en comparación con el conjunto de acero, no serán tan calientes al tacto mientras se cocina.Tienen una sensación de mango suave y antioxidante. No se rompe, no se raya, no hay corrosión.
- 【Diseño humanizado】Hay un soporte que puede organizar sus gadgets de cocina y un agujero de colgar utilidad en cada mango de madera proporcionado para la organización de almacenamiento conveniente usando ganchos o un soporte de pared.
- 【Qué hacemos】Perseguimos proporcionarle a usted o a cualquier aprendiz de cocina una experiencia de cocina agradable, más fácil, conveniente y hacer algo de ayuda para hacer la comida agradable. Si usted tiene alguna pregunta, por favor no dude en ponerse en contacto con nosotros, nuestro servicio al cliente volverá a usted dentro de las 24 horas.
JOYBOY Utensilios Cocina de Silicona,37 Piezas uego de Utensilios de Cocina,Resistente al Calor,Antiadherente y Resistente a los Arañazos,sin BPA Acero Inoxidable Accesorios Cocina
- 【Juego de utensilios de cocina de silicona profesional】 El juego de cocina contiene 15 juegos de utensilios de cocina de silicona de acero inoxidable + 1 juego de cucharas medidoras negras de 5 tamaños + 1 almohadilla de cuchara negra + 16 ganchos en forma de S,el juego de 15 piezas incluye una espátula,porta alimentos,batidor + colador + cuchara,cuchara densa + cuchara sopera,almohada,espátula,etc,satisfacen sus diversas necesidades de cocina.
- 【Juego de utensilios de cocina de silicona de alta calidad】 Combinamos materiales de alta calidad (silicona y acero inoxidable) correctamente para crear este juego de utensilios de cocina de silicona todo en uno que puede mejorar su experiencia de cocina.
- 【Duradero y resistente al calor】 Nuestro juego de utensilios de cocina de silicona es extremadamente resistente al calor de -40 ° F a -480 ° F.No tiene que preocuparse por derretirse si accidentalmente lo deja en la olla por un tiempo.El mango de acero inoxidable,que está cubierto con una funda de silicona en el extremo,evita quemaduras,no se dobla y no se rompe bajo una fuerte presión.
- 【Fácil de almacenar】 Cada artículo tiene un lazo para colgar en la cabeza de los utensilios para facilitar su transporte y almacenamiento.Hay ganchos en forma de S de 16 piezas con los que puede colgar cómodamente todo su juego de utensilios de cocina para ahorrar espacio en el mostrador y crear orden.
- 【Fácil de usar】 Dado que todos los electrodomésticos de cocina se entregan sin problemas,el agua no se acumula,es fácil de limpiar.Solo límpialo con agua caliente.Orificio para colgar íntimo para un fácil almacenamiento o poner en el cubo de almacenamiento.CONSEJOS: La primera vez que use productos de silicona,puede hervirlos en agua hirviendo durante más de 20 minutos y obtener mejores resultados.